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材料! e% o& K1 G3 Y& U
龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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調味料公仔箱論壇' P9 U& m, d5 {+ u3 N5 N0 T
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯公仔箱論壇! V' w9 @ s# I' h1 b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" o7 F$ v! I, w9 p
1.龍蝦斬開邊後冲淨。, |2 a; Q k6 o9 ?+ Y
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G0 Y& X7 o9 P2 }# {
+ F! T1 u+ k+ R& Q; K# s/ S, W- T5.39.217.763.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。
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/ e' q* T7 g$ p5.39.217.764.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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