川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

! ?( N" e. Q( y5 h) `3 s公仔箱論壇　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
+ r9 {3 m; I& G公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 j: Z5 x1 y; T: [
　　做法：
( ]7 ^0 U" n% c% C$ ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
$ }8 I- d, ^& ?* t  ?7 i- X5.39.217.76　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；( I! N/ ^/ J& ]( Q
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。5.39.217.76% e! c& b* {6 _* F" h! q
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　　功效：
( N( v- R- f7 [& D. D7 I7 h　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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　　●靓汤心水公仔箱論壇% H5 M% A; e* f; N
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。& F' N# g8 |% X, X3 G+ W! m1 c1 ]
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
0 T$ q9 F- N3 e/ u2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
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- K2 U1 k! b' s5 P% T1 otvb now,tvbnow,bttvb可能系怕....
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