魚香肉絲
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材料:
/ S0 f! z# O7 ]6 V5.39.217.76瘦豬肉半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& u: p& F$ j7 l9 s* E& K
荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 y5 a j- i) k% S' k. f
乾木耳2大匙
" h3 c' q1 R0 Q9 @7 l% x公仔箱論壇薑末2小匙3 U: B) X! B& n8 E* ]
蒜末1小匙
- n/ Q% Z, B" V7 g% P, |' H) @公仔箱論壇醬油1大匙
& o2 |+ t7 E; x# Q5.39.217.76太白粉1大匙
! N* A& T' e& f5 m6 g Z1 M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯
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' C+ @8 g/ [9 C+ q& ]& n8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* s- j' K" b' c0 z& P1 o$ T& T
醃料/調味:
5 v; q, s6 v/ ~% v9 _3 btvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙0 X. V, A$ Y" t% b6 @& W
醬油1大匙4 q- B9 ~; w) @$ D, T1 `
醋1大匙
- r/ x, J1 y7 Q1 V辣豆瓣醬1大匙
2 ^$ H# f5 F5 x7 ?- g, i公仔箱論壇酒1/2大匙$ s- ~9 R- p" ~% S' y- t4 Q
糖1小匙
5 ~2 `& Y7 \. G鹽1/2小匙
/ `! W4 X) ^! M3 _6 a* z太白粉1小匙5.39.217.76 y4 K8 A8 W* Q: x4 J7 u- w
麻油1小匙5.39.217.76( R2 E0 b, J% H7 P) Q( T& F
胡椒粉少許
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/ i- @# E+ r; x5 |9 [; d" j公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
; U9 O7 }- L$ P5 J6 j去皮洗淨切絲公仔箱論壇* r4 P6 s% ~( n& |0 R
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.76( [- ?' p" }* m: i7 u5 A; l: @
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)0 i2 y$ V, F0 R4 p
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6 S( I. [; q( R) y4 Y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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