[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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下面介绍做法：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
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做法：
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。
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+ `; b; \7 X$ R7 T( I8 s2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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3 n. [2 {2 {# U- V" a- k3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。" V. X) v5 k# c0 I" t9 h
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. f. R' U& E" l5 P' M% F& @+ O" H0 u1 etvb now,tvbnow,bttvb注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。