材料及份量:
7 F4 B \7 f! t9 y C& Otvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊
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. a9 r2 d0 F7 [5 O調味料:公仔箱論壇' M+ u! O) X, b) p
日式醬油 4湯匙
. {8 F& p, w) D4 ?5 G4 B公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.761 r" K- B6 R3 H" G" W% w
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ K3 q7 i9 j
薑汁 3茶匙
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製法:
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/ x6 D) H& D% {0 j; s, U- Q" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 |3 X+ M: y
2. 雞扒用調味料(份量可隨自己口味調較~),醃最少1小時備用。
' ~ U4 I6 `3 p9 P5 t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇& Q9 c% J6 Z6 o0 C
4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒上,再放回焗爐內焗至雞扒全熟。(約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定)' L0 K6 i* Z' o+ U; g; G
5. 取出斬件即成。5 u! [! |6 B' f0 J' f
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