材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, k, s( _# Q' |- b/ w
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇6 v! P- \$ d) K$ X, o, K8 H$ o' `
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調味料:公仔箱論壇5 X( W8 K1 K$ f9 r6 m6 m' k- r
日式醬油 4湯匙2 Q5 v0 }- P+ r5 I& u1 l
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙& O- y4 L7 |4 ^8 I
糖 3茶匙
* n7 t2 _9 {7 K p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙' M J. F$ a/ J5 v( W, ~. S8 e
! E3 [! i& ~4 L9 P2 G; i+ @% F/ B+ V5.39.217.76製法:9 ^" e+ z9 O5 b S( h. z v3 L
+ a0 Z, R7 i4 ^% V; c. s7 G! D+ b公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
[ [7 d3 l' z! H* M1 H" d公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
4 b1 h7 q5 c: v/ H) X. r2 Y5.39.217.763. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。( \/ H5 Y0 a$ R$ |# h/ B6 k+ V4 w
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
* L6 Y. k9 v+ m5.39.217.765. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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