材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 ]3 Z& {, V8 z* _
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( p$ o2 N2 h( t, |$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# R& x$ Z! C0 o3 z, p% R
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! `5 b4 d* O- ^% k, B8 f
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇' o; f. [& g5 A" q# t# v
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
1 }- ~- J ~+ q' P) Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙5.39.217.76, R9 g& Y# e5 s- [ c0 k! r/ g
薑汁 3茶匙公仔箱論壇3 |# F% w0 a, G# J# W
公仔箱論壇4 B) j% z& l4 j1 R% G4 i
製法:
8 _8 H( t, w& Y8 Q) y0 T& ^0 f公仔箱論壇公仔箱論壇) V8 g1 I5 N6 j, _, G
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb: B9 Y9 X- U) y) v5 F( v
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。& K0 i, u ], @3 {
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
; r, z8 A! e" _7 T! n, H! n; w9 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）9 _/ M3 [' ~% Z, ~( l& O
5. 取出斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 Z, M- E- d3 n# Q( B$ z) u
8 e1 ]) r2 B& [8 J. A, ?& [& U5.39.217.76 |
發表於 2009-1-16 04:57 PM
| 
