[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：
! v6 [6 J, w' T' L7 J0 j# @5 j雞 扒     500 克 ) j! [" X2 J  B( p4 S( A8 ~) B
甘 筍     30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: b  O; {, P2 Q$ B+ A
蘆 筍     2 條 公仔箱論壇1 [; z$ O9 ~. U7 p
西 芹     1 條
9 n$ y% k% e! c8 ]鹽 / 黑 椒     各 少 許
( ~" B- x! r  Q6 s: x8 p9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I* O' ]2 o% c, [* stvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：
7 N- w- S% G: v! w" d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙 公仔箱論壇4 w5 J/ U6 @/ F  ]* j( _4 f( q" T& ]
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙% j" Q! w# n0 f  t. y" G6 M8 m

# y6 k+ o1 t3 S' j* ~" I做 法 ：; c- ?) G% J) z0 e1 m0 y; H1 G
1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
6 s' }7 Q% O# {公仔箱論壇2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 X1 }" ?; \: ], O5 i8 X" Y
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
  n* s- z9 w3 S, y4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。