材 料：5.39.217.76 {$ d) a- z; e9 w' m# a
雞 扒 500 克 公仔箱論壇1 G9 j. Y" f. d% d/ @* C
甘 筍 30 克
: |' x- i/ e+ L6 btvb now,tvbnow,bttvb蘆 筍 2 條 5.39.217.76, T0 [2 x. c$ S3 C& ]# Y
西 芹 1 條
+ t9 z, a2 G! V8 a( |$ M K鹽 / 黑 椒 各 少 許
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調 味 料 ： / Y A( a) O( X; B1 g. \! ]8 T
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙
% @, ~6 \$ P- F& I味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙
: i- x) Q' K, I- {# Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) S% j9 r) r* m1 v
做 法 ：公仔箱論壇8 _& i: {0 b3 a/ S
1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
& j# k; m8 Q7 d; v5.39.217.762. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
5 f7 h7 p4 G1 g, M# V3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
( C0 @" D; h! Y5 U公仔箱論壇4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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