[中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪

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材料
5 t0 m4 D8 N0 w2 h- ^( X公仔箱論壇伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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: a' z. ?7 T, Z+ n2 k( t% a5.39.217.76調味料
7 A& I9 m8 Y/ [7 r) i3 l( Y. a, i蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇- t1 E7 m3 C& N" S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ @! v8 U' N. ~3 N, H% T3 y! ]
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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+ \4 ]( t5 z3 y2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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