[中式食譜] 日式揚物

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材料：
4 W3 b' y# |* C& Wtvb now,tvbnow,bttvb大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- L2 [8 ?1 Z( W1 E3 G- l

8 s" w# C8 W' W1 W% u2 t調味料：
1 U: i7 T9 U9 Q  z/ R公仔箱論壇A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。' Y% u& o& l6 c8 h
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。5.39.217.76& _8 t. i# J$ j, `. z0 i
作法：5.39.217.76) f, b3 S  I) b8 H- {
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。tvb now,tvbnow,bttvb( h8 m) a# e- d% P3 Z1 C
2將調味料A調勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; k& H% a) |5 u
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" {* N' ^$ w" ?& ~- `
4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。5.39.217.76% Y* K5 @# I1 F) p' |
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★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
0 R! b) c5 O7 C" a0 r4 k( Q/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。