[中式食譜] 日式揚物

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材料：5.39.217.76+ S6 I6 P, E* M, S
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
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0 t, d4 z1 v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇1 O4 S% U+ o: o
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。tvb now,tvbnow,bttvb8 x& P5 p( e; r0 W5 j" @. G2 A
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。1 N% h- A2 M9 i/ [" R1 m: [
作法：
% \3 @% A0 \, ~1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。
+ W4 [7 |" @/ Atvb now,tvbnow,bttvb2將調味料A調勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ }6 x2 }/ Q8 }' X: L
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
- y# s9 V5 Z- M5 k* a公仔箱論壇4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb" j% r* u& i+ _+ V% l7 M& d

# P' K  |! J" V" ]- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。/ a  B% _0 N. N9 n# ~+ y+ K
★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。