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& H: D, A/ a' W2 @/ q G' m3 y材料5.39.217.764 C2 g3 A( H* M% B' p
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許! A; r; e$ C: b+ W$ F) o
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調味料
) E, a% v6 Q5 [& k1 l. K5 N1 S味椒鹽少許、麻油 3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 w, ^3 o7 Y( l$ @+ p- u. [
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沙律汁料- J. ]; `' ~, }3 o3 Q
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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+ _: a1 X7 k/ g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- I+ B" T0 ]- B7 X9 A3 D
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。5.39.217.76# @& o0 O8 P" C- E2 x
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇1 }3 f/ \. G$ J+ A: W+ @% r
% Y5 d$ ?* ~2 |! M' B# \0 \" u( x" U/ q' \tvb now,tvbnow,bttvb4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。0 ] P; a/ W+ K+ q, |& J- E1 P9 M3 F
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ M' [) s* j0 v
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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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