[西式食譜] 花仙子南瓜沙律

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材料
3 v1 q* n$ S' ~1 j5 {美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 @- T7 u# ^1 D/ f! g: k
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調味料公仔箱論壇! H& }9 h0 y. T3 T# P
味椒鹽少許、麻油 3茶匙　
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! ?3 _& T2 I/ c沙律汁料公仔箱論壇  u& a7 p* L, ^! |) Y4 ]1 s
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙* }& W* x2 l' I+ P! L6 X

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做法/ ?' o* ]# T, k, I  {& D- e3 z) t: q
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。% |: S. p+ ?( [' H
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。5.39.217.76+ c* @! ^0 b5 t
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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; O- O, E6 o" \6 M" K7 f2 R, ktvb now,tvbnow,bttvb4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。
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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。