腊八豆炒鱼子公仔箱論壇% |8 b+ _9 R$ s! d
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。公仔箱論壇5 N* G1 X* A# A5 b% k3 J
) S) [0 w) t1 o4 V6 g5.39.217.76【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。公仔箱論壇/ a0 A* _: V4 T/ k2 M/ S" K. e
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【做法】9 s% p3 e8 v% V$ B
; B8 X+ ?* W$ X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。公仔箱論壇; E$ j9 A6 f) ]0 ~1 U' R
4 e9 [ f7 N8 p% k: f图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 A& J! S: @# P$ D
4 ]+ x! W( d& I; s! e; n' T公仔箱論壇图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
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2 ^3 T% F) Z7 P" s# `! Q0 C0 Qtvb now,tvbnow,bttvb图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. ?/ C* C" K/ @% U" N$ }
% ~5 X: t1 o0 f7 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。5.39.217.76& M& K: U8 g, ^
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- [: R3 e) |" J7 e+ q, h. F【分享经验】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 E4 ^( o7 Y* K' } {8 x
+ z+ L5 v+ f1 |1 C( n& |( w公仔箱論壇 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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