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[中式食譜] 茄 子 千 層


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茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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. A! |, ^4 ^7 ?& y1 h. B) ~3 ?1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 5.39.217.76  b( S. @5 @0 N1 S" b% K
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2. 茄 子 切 件 , 幾 刀 成 扇 形 , 但 不 要 斷 。
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: e& ?: l" f5 w) htvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 油 , 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 , 上 碟 圍 圈 排 好 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& ~/ |# V0 B6 \
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4. 最 後 淋 上 ( 1 ) 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) ~( |2 s/ L1 X. B) F

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茄 子 切 好 要 即 炸 , 否 則 會 變 黑 。
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