Ingredients （ 二 人 分 量 ）
5 I7 Q' `2 o \/ g! b. |! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 荷 葉 1 塊
7 w2 L3 H1 H: q5 T @; t5.39.217.76海 魚 1 條 : u/ W% \# u6 P' x) U* U- L8 S
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
7 o$ C7 A* G) K蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 i* I1 x9 b+ S& [
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5 B4 Y* b! H7 c. V0 Y公仔箱論壇1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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0 b! Q5 p0 w, c8 B: n: ptvb now,tvbnow,bttvb2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。5.39.217.765 D& G3 C, A. T, N: D# f# b
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Tips5.39.217.769 n' f" a' U! y* F% V* C4 D
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 E" J: v, [; b8 X* \: ^" l
. I' w% \# ~' @' U2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb- }/ {+ f3 @; q1 y( K
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。' c* T8 e" v' J) c* S
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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