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新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.76' }! g7 U; ~5 Z# A S# j
義大利風乾火腿.....3片
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, A. i- l0 u, T
蕃茄醬.....2大匙
# I& J$ ^ w7 l公仔箱論壇香草高湯.....3大匙
$ b K$ ]3 x. z6 n' e+ K! H l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油.....30公克
# D9 s+ G* ], o) ]義大利陳年醋.....5㏄
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# @7 Z+ u* w' D7 J/ j: J
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。tvb now,tvbnow,bttvb2 F |1 e4 n9 e+ y" f% L
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。5.39.217.76 l# ^, ^( P: j
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, [! U; i8 e) H# o
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Tips5.39.217.76" _6 i$ n' l6 S( }3 ?# j& ?
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvb now,tvbnow,bttvb) |* B) v- g1 G
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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