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材料
* a7 V2 j! g0 H) }* f1 ~; J+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片
5 v% l: |% Z: r: I- X* Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮鼠尾草.....6片
+ Y- T, ?1 W1 p9 d3 r$ h7 O5.39.217.76義大利風乾火腿.....3片 u% J1 b* b: ^
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調味料
; Y. `4 `& F% @$ ^# t* d. ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 e$ t/ D7 f7 _
香草高湯.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 |6 u& p' J2 X1 @; H0 G' @
無鹽奶油.....30公克
: `# N9 S4 v+ w& k, o5 e _4 `/ s5.39.217.76義大利陳年醋.....5㏄
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4 s6 s' @7 G9 T% b) q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 N* C7 c7 |6 t8 l; Q- O5.39.217.761. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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% f% A& O' R5 J6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！公仔箱論壇( G" o6 C( R! y; k# z, P: |" _
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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