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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇# Z7 D$ Z2 z/ H/ ?& p5 j' n- |/ v
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
: j: D: @+ \- B: `. n% W0 D3 U前菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; n/ I% M3 r5 @
5 ]- u8 m+ r7 @$ d. j$ F1 w# E+ W豆腐甘藍菜沙律6 |9 e6 l- O1 _# n9 t, u
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb4 `: I% G7 y$ g W/ {- i/ Q
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南瓜椰子沙律
" x$ K2 I- Q! z) T. b$ ?4 g沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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% X: i0 l" E' @6 i: @1 R$ _+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U+ e$ n: \5 s+ H9 G7 j. Xtvb now,tvbnow,bttvb咖喱扁豆茄子沙律
2 r& G& P$ K) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。tvb now,tvbnow,bttvb( M& R, ~# J! T+ e
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其他前菜包括︰公仔箱論壇, {& I2 X+ o" I4 Y+ I
- 鷹咀豆青豆沙律
0 t6 ^% E# c( O9 G5.39.217.76- 燒椰菜花茴香杏仁沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, B* [- @% W7 g7 U. |( C6 T
- 青豆紅花飯沙律tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ u: d5 C+ y% ?6 [6 Q
- 印度雜菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb. R+ b" M D. _4 k2 I
- 印式薯仔沙律
6 q; q6 q V0 x6 M% i% G8 K$ Q7 P公仔箱論壇- 印度青瓜沙律( [6 }" D/ d1 s/ V3 M
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湯
) J' {& d# q4 l; W+ y8 f公仔箱論壇 5.39.217.762 ?; p' [) w, S1 v8 z. e
咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# W: y" f- A4 {" d+ ?
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰5.39.217.760 ?" ^: f/ m9 O" o1 @9 d
- 孟買咖喱湯公仔箱論壇% k/ ]' q/ E+ U1 G
- 印式番茄湯
' T- u3 @' i; J; y! Atvb now,tvbnow,bttvb- 香草杏仁湯
5 O8 m7 X4 s V公仔箱論壇- 番茄青豆湯
) Z5 _6 n0 r K; o1 C1 _) j公仔箱論壇- 南印度雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 {+ a8 ~1 S% c
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主菜公仔箱論壇7 _2 G0 i+ O4 T! ^
9 O, L' q8 D4 j) @tvb now,tvbnow,bttvb果阿魚咖喱3 w: c. I( v0 s) D1 k4 `# K
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; }: ^5 N6 Z1 j8 f9 I
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* h+ v4 s3 X( S; H公仔箱論壇馬哈拉施特拉咖喱雞
# R% j3 B* o% `& M7 g# I5.39.217.76馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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( @6 E1 z5 B& o% u3 I3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i5 J1 \: E3 P; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬德拉斯咖喱羊肉- K+ K4 y/ E+ D: h! P X9 M4 x
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& {, Z# ~% o7 \
5 K5 y% \6 o# }0 b: C, Z; L其他主菜包括︰
4 y7 A" `; L2 K- k4 n: V* Atvb now,tvbnow,bttvb- 印度咖喱牛肉丸/ V1 J0 Q+ N& C& X$ F: \( X$ B5 _$ x
- 南印度魚咖喱公仔箱論壇' Y# w& a8 a% q
- 咖喱黑扁豆
8 U' f7 v+ K( u/ t4 q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb- 芒果干炒羊角豆tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 p, r1 n9 N! P6 }
- 印度粗麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 [) Y5 A4 V( ]$ ]2 w
- 素咖喱角
" Z. Y0 m4 k; K! U9 ]! [! t公仔箱論壇- 印式炸雜菜配乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 e( M# D6 R0 t$ b/ C1 D) z
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甜品tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ Y- O* ?! W: e! @
6 }4 h) u5 O# \% }0 x* a/ z( {' |. n/ t) b公仔箱論壇玫瑰蜜炸奶球
3 w! B$ g( S1 C$ x炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。! W& I& ~: s: G! q7 P! x
. _% [" b2 S9 M& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度糖耳朵
2 R3 _$ n) k) `- I' S" ^. L小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
. t2 {+ y! r6 R& u5 u) Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! w% E1 V" n4 E! _0 G7 n2 g
其他甜品包括︰
6 ` w% m5 m( ]9 i' v( y p5 l- 印式杏仁餅
8 C [3 c* Z, u: A公仔箱論壇- 印度豆麵酥糖
& |9 q8 T/ N5 K( m公仔箱論壇- 腰果椰子球5.39.217.76- \7 t5 y P+ A$ a0 B8 G# M0 \- x: ]
- 紅花開心果球
2 n! `& r* ~1 ?0 x9 j1 X公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇* R( g' x: h6 u8 M; V
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
4 ^3 w) a9 A' d8 N8 E: z公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 公仔箱論壇4 ^( z4 N: z3 n" D ?; x
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 7 L. s' m. w r' {
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
. g7 ^. R' _; J, t公仔箱論壇 | 星期六、日及公眾假期 |
# [, W% a# w( Q. W2 J8 T5.39.217.76 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
+ j( J- u" ?! n; _4 u8 Y1 ltvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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* u1 s# h6 E# L/ j8 X+ w: S | | 地址： | 香港東涌文東路 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- E% N) _+ E0 c m
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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