飲食可以預防白內障？& ]- N; S7 R% S7 c
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面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。
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均衡飲食防眼花？5.39.217.76 ?% A9 E; c( D' k* _
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很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。5.39.217.76 ?; t0 ^- L5 h9 V1 B; [
Q. ^( a% }! Y% J. |( C$ ?& A: F& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意飲食，延緩白內障！5.39.217.767 c2 q) v- K4 ^2 E) [& l/ N# G
3 Z& F! {2 R Q+ c4 [" Ptvb now,tvbnow,bttvb因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。公仔箱論壇' r+ N$ i" u" S0 o
# s6 Q5 y- K1 I {5 ?9 y7大營養預防眼睛提早老化
* \5 Y8 n( z: v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m& W4 [( G: s5 ^5.39.217.761.花青素
0 X1 Z3 U1 H8 m% `5.39.217.76花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。 ]4 {/ C! a ]( N3 f
# v c# I) w7 j( [' @3 Q8 |9 o* q* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.葉黃素及玉米黃素
" Y8 G. i8 G% q3 A0 \' v) etvb now,tvbnow,bttvb在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。! W! b5 T/ \3 l6 H3 g
( }0 L* e8 ~. ?1 `0 b2 J0 P2 [) h) O8 s公仔箱論壇3.b-胡蘿蔔素
5 Z1 _4 L+ Z6 @: Z6 R; C& m5.39.217.76b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。公仔箱論壇5 j/ \: F2 ^; w
3 {8 T2 Q1 h0 S4 k; |( Ltvb now,tvbnow,bttvb4.DHA
. \! \6 {4 p" |5 K4 M眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。# I: A# X$ M: r9 N
: I8 I9 }+ Z7 N& @7 J* G% dtvb now,tvbnow,bttvb5.鋅
0 O; u. w1 @" g2 i! g9 N* z) Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。* ~- z% Z; k% S, z: r+ ~/ a
5 s% v" m1 c. e公仔箱論壇6.維生素E
4 ~! D, p) ~# I$ m# f6 L( W6 N維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。; O8 c; S) U% p# `
: ]# q: [' r8 C+ ^8 d9 Z, @7.維生素C
8 i. j. h5 j; J3 Atvb now,tvbnow,bttvb維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。
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原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。+ \, m4 c; ^: Z8 ^0 Z+ R' r1 o# \
1 z3 x( m! [, G/ a: [5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▓預防眼睛老化的營養素與食物
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花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴
6 Y$ G% X0 [, q( x. U) L/ O葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍
2 W0 c% _* u4 ]$ q t2 Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
- `8 k) J$ s$ ?$ Q; @公仔箱論壇b-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果
: F V |& m4 j( F. s" ODHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。tvb now,tvbnow,bttvb* j8 a( @" A0 O. \; V7 s9 G% x
鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類& V5 R( s' ~- v0 p
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& O* C; G' r) _
維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓
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7 M, U3 y/ C( D3 D* b2 P; m5.39.217.76◎健康小叮嚀
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2 Y+ Q3 j. n1 a; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。tvb now,tvbnow,bttvb6 y. _7 V9 H; n2 g7 T! W
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2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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