/ N( z& e1 m, r# y5 q1 H% s% o公仔箱論壇Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
- A8 b; R o) X8 y& A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, {$ ]2 M% Q$ w
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
7 h3 b, ~: a; G; x7 E5.39.217.76* E; l, E' z- {, z8 v/ {
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
& F) q9 d% f% x- p; m. r, _
7 Y2 x" f+ [" a2 C' s6 |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。公仔箱論壇! H" k0 n# F/ b' a9 Y5 B
' K' n: c3 X! D假日推Roasted Sunday
) o# t* X: A0 }7 h8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。5.39.217.763 G7 @+ D% n) B& l9 \' `! A% J
9 R; a' `6 w$ B+ O7 {6 Otvb now,tvbnow,bttvbFlying pig bistro
; u2 |+ j' v* I4 J, A公仔箱論壇地址：西營盤高街
- P5 b: r3 D- R0 Y) z1 F% l( I公仔箱論壇平均消費：午市$100，晚市$250$ q2 I' H) o; U
A3 ^, k+ w* D! f* H; ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& z$ p7 h1 b0 i- n# Z4 }1 p
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 5.39.217.76( A/ q$ v, ?, C. G ?
tvb now,tvbnow,bttvb: `# K g/ t# v$ V4 Q: U' p+ ~* s Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ ^( E* g3 E% l7 ]" v% c" r1 _3 L
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
1 J2 r5 h7 P/ j G" C3 P: v8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b+ e3 j, ~6 ?% o. Z公仔箱論壇
8 g( b! Y9 H; n z4 v公仔箱論壇Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
+ d7 P1 _! G( a- R5.39.217.76
# @$ W, G' m' j: K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" w% X0 p! _/ P0 T
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
- N4 N! }% Z0 ~% b4 E; f: Y% G( P! mtvb now,tvbnow,bttvb6 X& J3 X0 @" i( k) I2 w" V9 |
 5.39.217.76. K3 v4 t e9 w5 D+ t" @
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 