位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。tvb now,tvbnow,bttvb Q/ O6 ]( s2 z
; b, c, `& d- J7 C0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶壺鮮蟹湯$98tvb now,tvbnow,bttvb& u9 n& T5 M: m
特式蟹箝凍$98
% T1 f$ C4 b4 k i1 E$ W! ~9 h蟹粉珊瑚白玉球$228
3 V. X6 u4 {1 L# A% l雞油花雕蒸紅花蟹$6681 z% x6 P8 i6 e* q8 H7 ]2 ]" _
5.39.217.76- i- O( d, O8 S7 ~- U& g$ U' G, C
6 `7 x) P! C. _+ L3 I$ L# R- A
上海佬蟹莊tvb now,tvbnow,bttvb& G3 Z$ s N7 t! y% S
地址：灣仔杜老誌道
[- r1 e5 O8 d, w& l6 [5 B5.39.217.76營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 