[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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6 e* }( U6 d7 @+ n% M* o材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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9 \' ~: a& v( F/ H6 R( ?　　做法：
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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6 K" Q) s3 u6 W' X5.39.217.76　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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4 t* _( T1 s  ?; ]! H' [7 d2 s5.39.217.76　　3、番茄去皮，切大塊備用；
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- {% r6 ^1 ^6 a　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；tvb now,tvbnow,bttvb1 P; W+ w+ r. Z

) I' p4 g4 E- w& ctvb now,tvbnow,bttvb　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 b. l/ _6 _/ c
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　　6、雞蛋去殼，切片備用；
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　　7、金華火腿洗凈切粒備用；
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% A# D) G1 a, \3 L9 m3 ?& K* ^( y5.39.217.76　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；* R( P: g8 c( O1 A
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　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。