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[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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材料:番茄500克、薯仔(土豆)400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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- n% W) ?/ h+ g" M+ @9 X% ?1 B! S7 D* Btvb now,tvbnow,bttvb  做法:公仔箱論壇, W/ }, K/ x3 ^# M* z

. E. _* _! l3 }7 J5.39.217.76  1、牛尾斬件,放入開水中煮10分鐘左右;tvb now,tvbnow,bttvb- P# g3 E, a% U) o5 {: `

& m2 }8 G9 Z# a/ p( i公仔箱論壇  2、牛尾撈起,用清水洗凈,待用;
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  3、番茄去皮,切大塊備用;
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. c  z6 L- `4 L0 q9 J; h  4、薯仔(土豆)去皮洗凈,切厚片待用,為使土豆不變色,浸泡在清水中;tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 h/ I$ h# e/ y# H) ~
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  5、雞蛋煮熟(開水下雞蛋,煮7、8分鐘);
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4 E+ i6 c8 f/ k" T1 P/ V  6、雞蛋去殼,切片備用;' G* c5 g2 x- s# r+ d2 X

& H. @  V) ]- B公仔箱論壇  7、金華火腿洗凈切粒備用;
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4 p* u( k% Q% i' Z8 [4 R0 s7 S  8、瓦煲內注入適量清水,放入牛尾、火腿丁、生薑,猛火至水開轉小火煲4小時;
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  9、放入薯仔(土豆)片,煲10分鐘;
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! h5 q9 u+ b/ `5.39.217.76  10、放入番茄、雞蛋,煲20分鐘,用鹽調味即可。
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