無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
/ h7 w e i& h8 `* w. f* z$ I5.39.217.76 " i/ _7 G- k3 m
# j3 L' U+ f% t. X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; [$ ]: N) c
 tvb now,tvbnow,bttvb, y. B& s7 G3 v
5.39.217.76( h5 ^% w9 f& b6 Y3 M' ~4 m- m
: Y' O$ z7 E+ {/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
) `; z7 j3 Y) b0 r( ?5.39.217.76材料：
. s1 b/ m& g) m公仔箱論壇
! ?5 U1 O0 Z) Y3 q/ h5.39.217.76白鱔（切片） 1斤
7 J, A% L& k3 f% p& Utvb now,tvbnow,bttvb蔥段及蔥花 少許
2 f. g7 A9 F, ~% ?; q- H: H& O7 ]薑（切絲） 5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" }: O- _, T0 I, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, |# x) t$ ^0 ?0 T
調味：+ p0 I6 p" n1 J: R1 ~/ B) f& @/ U% A: q
; t8 R3 k8 {* K! a6 T
生粉 、蒜蓉5.39.217.76 x* ~% C; @) a
、
+ ^3 F: A B$ N1 I8 B/ I7 }tvb now,tvbnow,bttvb酒、 豆豉! r0 Y) P0 H8 o
6 ]( J, A; B4 x7 X0 C) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各1湯匙
: n, }* \5 E s' J( m- R4 u5.39.217.76
: Y. C, h$ N: M/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油" @- m! C( ~3 C! z6 p5 \
" j x, {4 k. ~0 ^% u* p
25.39.217.76, O8 J1 m/ ^1 G
湯匙
; T4 g7 D; D( F! Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 c, e3 h, Z5 |/ D# w) z雞粉# r6 c% ?5 @* l$ C2 s$ a
1/4茶匙
@3 g/ E, `4 Y H1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o4 `. U" R3 g# k: ^5.39.217.76胡椒
% g; W" I" z8 Z5 s3 S. q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B a# i( H" `1 z h# z4 o5.39.217.761/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, n4 z$ G0 t
9 [$ T5 u( @* U) w3 F u8 }
. ]1 y% h/ T' V r公仔箱論壇水 2湯匙
! f" d3 K2 |! n, s3 C, R v
4 L3 h4 i) C) L6 h+ `公仔箱論壇蒸之前的樣子tvb now,tvbnow,bttvb) g; }0 H8 t6 k6 ^1 h' @
1 h: v8 |8 @6 J$ L; P/ t kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ f6 k6 h9 @8 l' M C1 X7 m
製法：' Y) ~, o( n% K+ A, R" W* J6 o# V: y& d
! f2 W% ?2 ]/ b, Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 5.39.217.76: K9 t% j6 X2 S
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
: w# R2 V1 @& A! n( i+ H7 o8 O: L公仔箱論壇3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb5 u: r: G _& E
4） 開蓋灑上蔥花便成
7 j: ?9 K8 [/ w( i3 u0 d7 C3 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# z$ B, h+ A4 E% y# w+ @% ]
小貼士：, j# H2 B/ ? _' q9 ?& X/ J9 `8 g- L
* j8 {+ D6 G$ ~( `
1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
1 S }- t7 J4 F& _8 p1 ?7 Y+ F5.39.217.76
Z+ h% X* {- o* y- |2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
# W2 T1 ?3 u4 O% t6 y公仔箱論壇3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
7 Z4 a f$ b9 a) @: b2 _# s0 @tvb now,tvbnow,bttvb
7 V6 ~( [2 D# _" \+ w! o6 Stvb now,tvbnow,bttvb
. V" P, x& T7 T9 e* ~* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v p% F* x4 `% J0 i5 n
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
