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材料5 T! K$ s: U( B9 o6 B' M
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量5.39.217.762 a h! _: M1 o. w
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調味料
" p0 } n3 R/ W+ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許
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L0 E. a7 s- r% z2 }1 [% ~5 a5.39.217.76公仔箱論壇, \5 V* ?. k; _; \
做法公仔箱論壇( M5 I" l; z" }( O* I9 v* v# [
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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; @2 c& K$ h# i8 t z4 T+ e公仔箱論壇2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 T+ ~" [* F3 j
j6 Y2 `$ a/ N7 o# b3 Q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。8 _* B( {, ?% f* e S9 V
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。; g) v, I) R# ]
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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