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[中式食譜] 桂花瑤柱炒米粉

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' |# A4 M/ S# j" W- }  I) t3 ]公仔箱論壇材料公仔箱論壇% }! l0 p/ k3 Q, Y
米粉 250克(浸軟)、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克(蒸熟)、蛋 3隻、鹽少許$ E$ v# q7 M8 ~* F) Q

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做法
% Y( d& w3 e- f- e+ c! I公仔箱論壇1.將 2隻蛋拂勻,倒入米粉中拌勻。
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2.煲滾水下鹽,將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油,下 1隻蛋漿炒至八成熟後,加入( 1),不斷炒至碎散。% b" O- _! F' C; t: I4 G/ H* e

) {7 x( R# T; m! V( W4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻,再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟,最後撒上葱粒即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ V" c6 x9 g) w

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! E( j5 C* Q! l; e也可以魚露代替鹽,味道更鮮香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V& z& v8 f" ]3 o2 a; j
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