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[西式食譜] 番茄薯仔巴馬火腿湯

番茄薯仔巴馬火腿湯, e5 X  z2 C1 G+ S$ v5 U* l/ q! J
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材 料:
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番 茄 3 個
0 K/ w7 m- k4 \1 y薯 仔 1 個 5.39.217.76" z4 _7 \: q3 j4 M
唐 芹 1 條
: H  w. @' |- S% w  G+ R0 g意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片
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鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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1  先 將 番 茄 切 角 , 薯 仔 切 幼 絲 , 唐 芹 切 粒 。/ o0 L" r1 C3 \- ^; O; I
2  水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 , 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 , 下 鹽 及 糖 調 味 。" l% I( P8 j% E, U& b( @4 o
3  將 湯 分 入 湯 碗 後 , 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 , 下 胡 椒 粉 調 味 。
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貼 士:
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. o1 W# W9 H# p巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 , 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。
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