[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐公仔箱論壇5 s1 h) `" k" [

7 f" L, K" N) ]8 b2 \& X# E( c公仔箱論壇材 料：tvb now,tvbnow,bttvb3 g% i- d- }+ b% O
5.39.217.766 Y5 ~% Q1 s, P- g5 x5 S3 r' q
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 3 l+ P- o& b7 Y3 k; y2 y
滑 豆 腐  1 磚  6 r8 q9 l/ o' N$ A) C# A5 _
薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇: x% o: e6 q6 X7 p: V
紹 酒  2 湯 匙
; a1 O; ~) u& \$ L% q# n鎮 江 醋  1 湯 匙  # X* Z% b2 o; u1 f, D8 ?
糖  2 茶 匙
$ U7 W# `" |2 q& {8 btvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙 5.39.217.766 @2 H' {9 A4 N6 D; [; N6 M+ R
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( A; ?3 a9 J- H! r
tvb now,tvbnow,bttvb$ p, ^' r8 |4 n2 o! V+ g

+ R$ s! B1 Z" m) x  Z+ V做 法 ：
5 d$ x. U8 \$ ^+ s9 o! B* s5.39.217.76
& _$ Y9 V$ ~$ Z' s( c5.39.217.761  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。2 G+ g6 ?0 K" E) ~- ?- ^
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
: S& i6 x$ k6 u' @7 Q9 }* ptvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。