[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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材 料：公仔箱論壇5 D; u% E  r' T' i  Z
5.39.217.76& ^. e! @5 }! S+ O, Y  x
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
+ k( D( I  E! ], x滑 豆 腐  1 磚  
" W3 }7 V" s0 etvb now,tvbnow,bttvb薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ h; g" b; b; o
紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ S9 D* w, b6 M; O) H$ ~
鎮 江 醋  1 湯 匙  tvb now,tvbnow,bttvb( A9 r! Y+ E3 d
糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 C" u6 ~# x9 E' A! J
生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇' f2 u( p$ V* b2 @/ w( x
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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! }" x/ Y* L" v9 c3 n6 n- Q6 f5.39.217.76做 法 ：
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
$ Z: n, C& J5 E2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' P. N+ E$ @6 L4 e
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。