[中式食譜] 涼拌五彩

咖啡愛奶茶

  J0 c; \& b' X& {9 Y0 {% L椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s* ]2 m$ X7 @2 ~7 n  F4 L! {
西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。
  L9 R; J$ a% i3 O9 {. g( y調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。
" y9 w/ d8 n! j  j6 V6 ntvb now,tvbnow,bttvb將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。