[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

: U3 K' B1 {, m+ ~6 [0 \5.39.217.76材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 tvb now,tvbnow,bttvb( X. X  Z7 q0 F  a4 v* l4 A0 y8 x" e
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
, |9 s, u5 ]1 W% F0 a0 ]* G5 h5.39.217.76（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。