[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

/ r0 o6 s) @# r6 v; y; r公仔箱論壇材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
" p- w$ A6 s; J/ @! k5 [% Q5.39.217.76製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 3 b9 I9 j9 x4 `' f0 p, D* w
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。