[中式食譜] 乾煸肉燥四季豆

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9 \9 i% n8 Y+ _' y' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 j6 s+ p+ c4 A3 X: @/ D3 B
材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 p0 r1 c& H& f$ E$ _
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克$ k5 g8 P: Q  N* c( y( x( d

! I$ ?. |3 J7 h  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料
+ D! S& P% J* o% L2 M$ N9 \- htvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
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' |5 z, Q3 C0 Q3 M. m$ W8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( O: \6 V' r: D

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1 N# h% r" ?% \0 {5.39.217.76做法
( \' I/ B1 i) ^+ T* J+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.四季豆去筋後切長段。
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, c- u# K/ ^, l7 U4 Z' d5.39.217.762.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。公仔箱論壇1 A2 K9 E' `: M" e
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3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。公仔箱論壇2 X' M4 W5 t) x9 P* O
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4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。) b- J7 |$ H8 j3 c; |9 `4 @