[中式食譜] 煙燻素鵝套餐

煙燻素鵝套餐

　材料：調味料：公仔箱論壇2 D" d! A8 ^* j& V
煙燻素鵝材料：
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許tvb now,tvbnow,bttvb% i4 ~$ w9 V! h+ N- G+ _" Y
紅油麻婆豆腐材料：
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 d* ^: U( p) B( g

高麗菜心材料：5.39.217.76# n/ A$ g. `2 c1 O# n  H
高麗菜心半斤

淮山芥末材料：5.39.217.76, `! s% ~# h, l5 J) B" [9 J) |
台灣淮山一斤
　　　　
紫菜瓜片湯材料：
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支煙燻素鵝調味料：公仔箱論壇* T! ^5 B- S, R1 R
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許

紅油麻婆豆腐調味料：
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
公仔箱論壇5 d& j* O0 W% z$ f: l6 s. R
高麗菜心調味料：* u  j! B. V4 V7 }6 u9 H
鹽少許公仔箱論壇3 ?' w) A2 S$ z8 s! D5 ~' U
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淮山芥末調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 g! H; ~- p' K, A
芥末粉２匙、醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 S# c3 s4 T* C

紫菜瓜片湯調味料：
鹽１小匙、香油少許
　　
　
作法：
煙燻素鵝作法：
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。

紅油麻婆豆腐作法：
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 y9 W  n8 y
高麗菜心作法：: n) l, n) E2 a. W$ S1 O
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）tvb now,tvbnow,bttvb, I6 C9 d. y0 ^- u
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淮山芥末作法：
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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紫菜瓜片湯作法：
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。

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