煙燻素鵝套餐
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材料： 調味料：
3 T# W1 j) C9 c/ r; M5 i2 Q& m1 D! Z6 z煙燻素鵝材料：% i6 b. A! U& X* j
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許3 Y0 S7 e' {: b# G
紅油麻婆豆腐材料：
- |. f% [ i* B) ^7 m- o家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許5.39.217.76. g# ^, q4 A3 _/ c/ @$ P: c: A
) s' E1 |4 B5 |0 t3 v! e" L公仔箱論壇高麗菜心材料：. J# v; g" y+ A; f3 d7 y1 n
高麗菜心半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: l, Q! C5 ]2 j3 ^+ \2 u: E6 K
* {% b9 M, \ T- _公仔箱論壇淮山芥末材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 e* J0 w2 |1 m) F8 E6 K
台灣淮山一斤
* f1 M/ S% L$ s! t% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' x8 f. h# f3 Q7 @* G
紫菜瓜片湯材料：5.39.217.76! K/ B1 p- B$ E# q% d- H0 u0 F
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：5.39.217.760 V9 o) ?& N% ^0 d& z; ]+ G! s
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
f1 B5 y9 |% U錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
5 [3 C0 i# \5 ]( r5.39.217.76
' |) a# N$ Z U. `6 s紅油麻婆豆腐調味料：
0 x$ y! Q7 d" I/ w" I0 W! n5.39.217.76花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
& q' q* k6 Z* W8 @# R; S! }& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ h4 x" {0 u
高麗菜心調味料：
9 v/ ^ N! X* w: C4 d' T公仔箱論壇鹽少許
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" r3 W7 f- m$ }淮山芥末調味料：公仔箱論壇- X! j' v8 e, E
芥末粉２匙、醬油少許
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4 n A/ \3 I S7 c- ~% ~" c, ftvb now,tvbnow,bttvb紫菜瓜片湯調味料：
) {7 Q4 ?6 E# ^0 [) n& O; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙、香油少許 公仔箱論壇, w. j1 N' g4 L9 Z h) L1 o
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作法：
2 h/ ~' @. M" o$ O, g煙燻素鵝作法：0 ^2 ?0 k' B! P( \+ }, P
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
$ `2 M) Y& N$ B公仔箱論壇煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。tvb now,tvbnow,bttvb3 f3 C1 ]+ C# N4 o
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紅油麻婆豆腐作法：5.39.217.761 t2 S; |8 y) W& D
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。公仔箱論壇1 g3 ]! j2 J" H: ]
5.39.217.762 Y" m& B; s* k, x
高麗菜心作法：
( ~1 h* V* ~3 F1 C8 V- E& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）
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淮山芥末作法：公仔箱論壇+ _" L# V/ e! s0 ^$ n
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ C/ L, e' j8 i
4 a5 F( s: N3 m R5.39.217.76紫菜瓜片湯作法：1 @' O+ |+ u; m5 g3 q: f8 z
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。tvb now,tvbnow,bttvb1 U& o; u8 c% O, H# q! [
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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