[西式食譜] 酥炸魷魚配 Tabasco他他醬

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+ ^9 n$ p7 `* T% L材料5.39.217.763 G- W# g+ B6 h
魷魚 8安士、麪粉 3安士、巴馬臣芝士粉 1安士、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1/8茶匙、檸檬 1/2個（已烤）、意大利芫荽碎 1/8安士、牛奶 4安士% Q* n' h3 S9 ]% V2 E7 b- X# R

$ H0 m( `, J% n" X7 r5.39.217.76辣他他醬材料5.39.217.76" L+ T3 s( |, o3 I
他他醬 4安士、辣椒仔辣汁 1茶匙、檸檬汁 1/2茶匙
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做法
5 S9 L1 W* y- E  _) L9 T6 c1.將魷魚搣去兩邊的翼，然後切條，浸在牛奶中2小時。
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2.麪粉、巴馬臣芝士粉、鹽及黑胡椒粉拌勻成脆粉。
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# R( K8 E1 X, Y! r3 a1 q3 u! S: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚蘸上脆粉。將電炸鍋溫度調至160℃，燒滾油後放入魷魚炸至金黃，盛起瀝乾油再放回鍋中炸至脆口，再瀝乾油。* F! I7 j: |( _( q  {- o8 a; ^" b
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4.將他他醬、辣椒仔辣汁及檸檬汁拌勻成醬汁。$ k1 N( }; J1 p+ x$ \9 r

9 U, e- k/ m/ ^5.在碟上放上魷魚圈，旁邊放烤檸檬及辣他他醬，最後撒上意大利芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 W# G% G6 P* w* y7 M  g% X8 p- X
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