[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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5.39.217.769 Y# q$ o3 n- `! i: N# V  S0 \
材料5.39.217.761 J7 Y# Q6 i; s6 U
魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量5.39.217.76$ X  s  Q6 F  U' L* A" Q2 J7 Y
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醃料# |) W6 p. h) r- q  }' A
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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# U9 P/ z6 S: i; R; u" |# x公仔箱論壇做法
; Z" i' i% @5 K: M) u公仔箱論壇1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。
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2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。公仔箱論壇7 f6 p4 o( ~4 N7 x) L& t

( J* h* K% J" y: P" M5.39.217.763.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 j& ~) w( o! j

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