中国8大名菜-three ， 描述： 浙 菜

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起源 浙菜以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的
4 P  A1 o5 d5 S+ ~) ^+ j, ^特色 其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。烹 调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧 4 w2 k0 U% }* `/ t0 i, ^
经典名菜 东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花鸡、清汤鱼圆、干菜焖肉、干炸响铃