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材料
7 t1 r& U- _ v" ?* f5.39.217.76急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料
) f& ^; C6 j, w5 ]# E冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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4 Y! F# i$ l% T' v# e% i# k& ^做法
- \: _, u% r$ A k5 g ~: _- d P9 ~4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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, |# ^$ M" p! ]8 e4 \: i& n. s2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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l* Y- d; o! E0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。tvb now,tvbnow,bttvb, V' N& T' B9 n5 W, t1 @% k* ]
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。# b$ }9 r8 ~' \' b* D# w
* W: o/ H3 M d! U) r1 R" O5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。5.39.217.761 ?; _/ A. f* j/ A- t% n0 F$ v
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; i$ G. \1 b u6 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb( S5 P" h. z w
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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