[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料
4 f: Y2 S3 X0 m: x* c7 o4 k2 l- t上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量3 K8 o" q" F+ s1 A/ g- g

8 f! e% D( O/ m; Z1 ~  V( ?  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u0 w5 Y& ?& }; [# }) y/ Z5 m做法
: y1 j0 G" V' j+ [/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。* c5 |. D$ M: J) M! o) D

' P0 ~. u9 w& I# C) Q3 p6 _+ x5.39.217.762.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。( t+ Q! M# T6 U

3 A8 h) R% R7 H) n, q3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。公仔箱論壇/ W: ]- a* J, u# W9 A" h% o6 E% D

9 k) V2 y4 E1 d2 ?" c5.39.217.764.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。5.39.217.76: H" P. v  c0 p$ K

& V, A8 q6 X1 k7 L5 \  R& F( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 j  w. [; _! k  u8 Z

6 d$ w$ d# s$ q3 Y1 M3 W! ~- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ y) N1 h) g2 \" X公仔箱論壇上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。