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. d* a) n1 t j5.39.217.76材料
! f, \& [* {& S @; W4 Ctvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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( K4 S* L$ s: A7 F. I做法
: {( O) F* [" Q1 E; l7 o" h. J* S5.39.217.761.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。
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5 r* H( y& U& f" `; Y* R R N6 ~0 K4 e5.39.217.762.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。
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. f- L) s0 e5 K& L3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。. Z# V7 L/ g0 w) ^
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。5.39.217.761 `9 e+ F- g8 l! \. F6 a5 |
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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