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; z4 F2 D/ l2 G( E7 I6 @ j% d5.39.217.76材料
* ^9 A1 I. g+ i8 R7 l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙7 P( E! n8 L, O& I! @2 |& j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 G! I p+ D6 F4 Z$ |
1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。
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u' o/ |' e; S$ N. `2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb8 a( g( r2 D& y- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 q1 v3 w: i1 M& t' ^
3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。
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4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n W$ G8 j9 d! B
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發表於 2010-2-24 05:57 AM
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