; C# S& i2 i3 x% |! R/ Y0 l5 U: o: u公仔箱論壇在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
# G$ d% ?5 V. v7 l1 stvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份) ' @5 ]9 N, `* N, U) [/ T; A& E) h
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
. s) L8 v0 k0 d5.39.217.76調料：壽司醋，料酒，鹽
/ |8 h& f$ t$ ^- n; k @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 & R. g a: A3 P# r* A& V6 ?
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
( a2 w0 V: z6 q, {7 q& D" N/ h5.39.217.763將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 5.39.217.76: z `7 H6 i( R/ m* k2 q
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 - u: S- e T0 Y* h9 A5 B! A0 J% y
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
R" z/ f2 `# G4 l5 R% e( G/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ W/ _ f9 N6 _$ E
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 * i6 i- p e/ s; j N3 B/ a q/ {
Tips:
* V, G% g' B! l8 m. U" z+ [% a5 O- P1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
/ ~( \! c# r3 R# r' n2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 5.39.217.76' B' w2 ?( {* n/ h
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 B* h8 o1 N' b
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 5.39.217.76) j7 S, c4 N* S8 @
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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