" {9 t" U: ?5 P, ?- A( G# a公仔箱論壇在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ tvb now,tvbnow,bttvb7 e! V6 J2 b8 M! @% s. f O& o
烹製材料(三人份)
- V1 K7 t$ A9 @: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 5.39.217.76) ^/ G4 P! k3 T9 i+ { @
調料：壽司醋，料酒，鹽 5.39.217.766 U5 t# A) s1 E
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 5.39.217.76# z- _9 T( t: Y0 X7 ]( p3 F
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 5.39.217.76% C7 d( d6 z& P$ ?" ]4 x
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
3 e7 o9 k% s' E8 O" u4 ~4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
) n8 P, T- G6 {" j/ p/ b- M5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 ) ]/ W' R7 B& ~
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C# W0 p" |, ?( E: L4 n1 J: e
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
) y. B! B7 \5 G: A% ^5.39.217.76Tips:
! @3 |# {% ~, H/ B" O3 B" M& u# [8 ?公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
6 @6 L. @3 K9 Z, ]- Z* G2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 ; W p u2 {7 C8 G0 m9 S
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
7 W7 c( x: G& r4 X) y: @6 e7 d$ `4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
& ]7 J7 ^0 K% ~' O: O9 l. T公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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