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梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙/ q1 D$ w; i7 J
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8 Q' N5 q" s9 @; @6 @# I# u% Etvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。. Y9 H4 {( d% Z! B' j$ a
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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