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7 V/ `1 T! Q* E5 u+ j公仔箱論壇原料：
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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制作过程：
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。* S* ` L: |& [$ _. ]
/ S1 a6 @7 v* ^+ h$ j. ]公仔箱論壇 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。公仔箱論壇0 |8 p" W6 T& b G2 C7 B: B& O
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。5 X. F9 T# p6 }9 E4 v0 y: T5 V
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4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。5.39.217.766 a M- y ^ D: f
. R+ U6 j9 q: l7 R. s' T公仔箱論壇 功能解析：5.39.217.767 V9 V7 {6 S0 M
* P% {( u$ k: r7 J( ?0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
4 a) [' M; }3 J6 \4 M" A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) ~5 B1 u4 R! b1 T
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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