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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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8 [# \. A5 @6 j! ]- o# i公仔箱論壇 制作过程：公仔箱論壇& {# a" d% y7 g9 Q* P
9 [* v7 @% Z. r1 ~7 z1 k& t 1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。5.39.217.769 h7 y8 S( ~& P( y7 G
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ @( x/ ]7 b! Q3 J) Y! l
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。5 h# |% A3 S0 D5 Q7 }
3 _7 D; _9 u2 K 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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功能解析：5.39.217.76; E+ j8 ^; B; P5 ]6 M# } o
6 _9 o9 p5 f# w8 c( i, @ S6 M 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
+ _# s1 q4 I! F3 U9 I0 t4 P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v) @! w5 [/ n' e5.39.217.76 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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