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原料：
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: q- E- E6 s8 P6 v1 b
. Y8 D* H/ k4 }5.39.217.76 制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb! r9 y3 G1 e. W
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。 @ M/ p$ `4 @2 |3 Y8 ~( [5 x
- B I- ^" Z8 `公仔箱論壇 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。5.39.217.766 S; m0 S) D; Q9 v3 i2 u4 s5 c! V' z
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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3 s8 _4 F; m, C; _ 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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功能解析：tvb now,tvbnow,bttvb$ b. ?/ h( s, n6 T
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。公仔箱論壇* O1 o7 M2 ]% {0 F8 t0 w6 L
3 [; P/ y4 Y8 r7 i K 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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