材料:公仔箱論壇" |' \% V2 m/ @, f$ N
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇3 [# B7 Y! {: R
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
0 l8 T) [" E) D- |1 m, t5.39.217.763. 醬油2茶匙
/ Y g! {5 s8 ^2 c# R/ I" ~$ ]公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
- c" b- m$ L, b* jtvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 U; M/ i; y; G8 P j8 o
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
9 | C" D4 ^( E6 F j1 m公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.公仔箱論壇- C0 s) g# u% {1 r9 H
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& r! X7 z7 ^
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" c% T* L' ]% L1 U
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.5.39.217.76# I/ k% F$ Z/ I
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
- | Y1 x0 |; M! e* C7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
6 ?' x$ i/ O* Z4 B公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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/ Z- k- U' B3 S$ v8 u公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
% L) p8 V( d7 D5 I8 p; I3 R可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
4 m* B2 P& Z6 _3 B2 k l4 D老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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6 z z2 M/ x* A, q& _/ j# e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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