[美食介紹] 牛油鸡

材料：5.39.217.760 B2 K' {+ |$ ^: e
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鸡胸肉 6 块，切成块状tvb now,tvbnow,bttvb* U5 l. J$ S+ B3 [
中型番茄，三只
牛油半条5.39.217.76 s6 S8 P$ L- h2 F) S S# E
小辣椒两只4 }& _1 s0 ?" `
桂皮一段
桂叶两片/ K) I3 w0 [: `+ E: z7 C1 |0 D
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇6 |5 q# p) S9 K( F% H
糖半茶匙
茄汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 z- p' a; |2 U
Heavy cream 半杯
酸奶1/3杯
食盐适量公仔箱論壇) z# f: b2 n1 `# m# K/ t6 \( f
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。

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3. 先烤五分钟

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。

5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。

7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。

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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% O E5 b2 ]$ V2 R- _! s: R7 g

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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。

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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。5.39.217.76, @& s" L7 O3 H1 g! P3 h& l

11. 盆子里烤好的鸡肉。。8 ?7 I. i7 k* B' p5 i' d9 r