口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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0 T+ [0 \# V+ w. \tvb now,tvbnow,bttvb青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 P5 B' o+ P0 e: A5 o
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。5.39.217.76& `9 R) [& P# @3 I1 r& w s$ [9 z1 j
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
% R) p& A/ K$ H7 \$ u/ y/ x吃蔥好處多！3益處非知不可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! ~, F! Z% N* I' i0 z8 `9 N
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：公仔箱論壇( T& Z$ H4 C5 m6 Q
益處1／解表、清熱、袪痰：5.39.217.768 I( d& t/ \: {+ B
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
# y" f% ~; p' q' m. q! mtvb now,tvbnow,bttvb益處2／改善血循環：7 u7 W$ I1 ]" A2 _. v+ y
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。& j/ f+ Y) p0 v. J1 G# f
益處3／消化：
: y7 n3 l- n. @/ h; K大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。5.39.217.766 G5 w4 c* Y) }9 b
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! Q3 `- ?" I. T+ Y! R- O, O/ k不只佐料！大蔥入菜美味更健康' ?- ]: A1 ~6 z& ^0 [ z E
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
# L) \, H8 J$ y' G/ q$ b7 i9 q公仔箱論壇★蔥白粥
" P; P: d1 F4 j& N, h. H, f材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
+ |6 e2 e8 q) |5 i9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：; k( K; h! V4 \6 ` N% W3 g: ?
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。. P! C/ x0 @! U/ k3 N# S+ B
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 O' q( r4 @3 Z; s8 N
效果：解表散寒，調理風寒感冒。tvb now,tvbnow,bttvb: x' n2 k* u! V% O/ v
★蔥油雞蛋餅
8 }& Z! f/ F& s }/ V材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ U. I. {; N6 P' T3 M+ P
作法：
7 [+ h& P( u9 l( q0 T% Q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
8 u. q7 Z) x* z+ P& g5.39.217.762.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
$ R- O& o# H2 E V. T1 G+ w+ H3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。# ^' y6 s8 p7 H4 i+ u) m" [
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
4 M+ x1 K' o8 L. d8 Q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
4 [& U+ ]4 | Stvb now,tvbnow,bttvb【小叮嚀】：
. D' N2 r( H7 X% b7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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