[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：
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" Q9 Q6 R3 O0 \$ Y9 V& k, |5.39.217.761、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！; `  F  L3 U! o! {: ]( l6 l
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8 x0 H. A- O9 ]2 L# m: D4 a( u5.39.217.764、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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& ~, C( u. e* u4 @/ J/ M: I5.39.217.765、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！
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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！