% L4 B. J& j( G% {9 c; f3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* E2 g2 h3 y( v- @
材 料
5 F8 x* B, z7 ?% D- d; h% [* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 葉 碎 / 芫 荽 碎 各 60 克 、 中 筋 麪 粉 3 碗 、 滾 水 1 碗 、 冷 水 1/2 碗 ; ?5 x9 P2 S7 c7 R
tvb now,tvbnow,bttvb' T# I" G+ U# [9 y6 p( V# X1 c* y7 N
2 O# r3 n$ b: P- j- V5 b5.39.217.76調 味 料
6 k5 W* {0 I& e; ]椿 油 2 湯 匙 、 味 椒 鹽 1 湯 匙5.39.217.76: l3 B+ d2 l* j$ q# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 D. u% R5 [. C6 Q; d6 e/ z% s2 Z
公仔箱論壇$ ]6 ?; Q7 c2 s1 t) N6 q. s( u
做 法
7 Y* Q2 D% i+ g1 v: A' x" e: |1. 將 香 葉 碎 、 芫 荽 碎 、 味 椒 鹽 及 椿 油 撈 勻 備 用 。 5.39.217.76% W7 n! p G9 u' ~4 G# M
tvb now,tvbnow,bttvb; O6 z" s- u) ^4 H; D4 P
2. 麪 粉 放 入 大 碗 中 ， 逐 少 加 入 滾 水 ， 搓 成 粗 粉 粒 狀 ， 然 後 再 逐 少 加 入 冷 水 搓 揉 成 麪 糰 ， 放 入 已 掃 了 油 的 食 物 袋 中 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。 5.39.217.76: e$ `, }- B0 G
公仔箱論壇8 S, N7 [2 j, t* r- b
3. 將 麪 糰 切 開 為 4 份 ， 約 網 球 般 大 小 ， 在 砧 板 撒 上 麪 粉 ， 放 上 麪 糰 並 壓 扁 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ P/ I3 _3 x* p
公仔箱論壇" t' B( M) l: V9 B' z: N6 ?
4. 擀 麪 杖 亦 撒 上 麪 粉 ， 然 後 把 麪 糰 輾 平 ， 放 上 2 湯 匙 （ 1 ） ， 將 麪 糰 上 下 左 右 向 中 間 摺 起 ， 重 複 此 動 作 3 次 ， 然 後 用 手 壓 平 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 p# @4 S: E
0 `" ?: c4 D: Q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 在 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 放 上 香 葉 餅 ， 用 中 火 煎 熟 ， 一 邊 煎 一 邊 按 壓 ， 餅 越 薄 越 香 脆 ， 當 兩 面 都 煎 至 金 黃 色 ， 即 可 上 碟 切 件 。
0 d5 [# J) K y( Xtvb now,tvbnow,bttvb
: {# `" e% A0 T* X9 _
, ~- F2 Q( N* P9 X1 l) }2 l# |% ]% r5.39.217.76; ^0 r3 V4 k3 s& u. n1 t) @
: d0 K% v4 k, Z `4 G
8 B j6 S/ a. F2 g5.39.217.76 公仔箱論壇4 I+ b( Q' _% t5 B9 R4 r" P; P5 X
. @$ ]% G# d: w: j, e& a
( g" a, X% C: s9 L" f0 S公仔箱論壇貼 士
# v; ], o$ T! u( @! ? ~* C) ctvb now,tvbnow,bttvb用 熱 水 搓 麪 粉 的 做 法 叫 燙 麪 ， 多 會 用 來 做 煎 或 炸 的 麪 食 ， 因 做 出 來 的 麪 糰 會 較 軟 熟 。5.39.217.769 ?9 L R* e5 V( v
|
發表於 2009-4-6 12:50 PM
| 