咖哩鯛魚片
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: X( I" s7 f, }7 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
) a/ h/ | j, y5.39.217.76鯛魚..................................... 1片（約200公克）
- Q& h- p4 a( j' V. B! I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）- E( c- ?6 J9 |- ]
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）5.39.217.76# ?/ ]% h2 a) {' q
甜豆.......................................................... 少許" j t: s" ]4 z8 B+ E* |" n
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 _/ h# }6 U; u/ q. d
椰漿.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ Y I7 g. X) Y' X
咖哩粉...................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ d2 T. d) U5 R7 @
沙拉油...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 l& L# r5 K1 ^% o4 E5 f
熱開水........................................................ 4杯! E" n: r ~, }8 C9 R
0 Y- F- t. c" r q0 S/ K) i9 W調味料4 R, l+ w# C: c
蠔油........................................................ 2大匙
; d! @+ N& u3 Q! S+ I" e, T" |香油........................................................ 1茶匙
7 v* B) M( T$ V: g# v) n薑末........................................................ 1茶匙& A9 O% _2 ~8 P( e# H1 K
蒜末........................................................ 1大匙5.39.217.76" r! Y- a' i( g5 k7 K% y# L
蔥末........................................................ 1茶匙5.39.217.76! j1 ?0 v+ h, k
辣椒末.................................................... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u, H( y; D* B. |* C1 \2 E T8 y
太白粉.................................................... 1大匙
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7 J0 L, U' v% H. q3 q) x+ T2 _5 A9 Q ^1 e作法
+ `* }& y7 B* ]# t0 O& ^1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。公仔箱論壇9 j$ W6 z2 j- s4 ]8 M v1 j
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。- m/ t& e7 J( ~( C2 `& i9 V' l" [
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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1 X% S' e/ U" K0 W0 y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。2 ?: j. |( H& J0 ?+ l" |
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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