咖哩鯛魚片
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3 l2 O3 K( }6 }5 l6 m+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% d3 ]! V( w7 `% I$ M
材料 V5 T7 f# ?( [- D" t: }4 D0 _" h
鯛魚..................................... 1片（約200公克）" A* H$ Q, }' [ S1 S# T
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb, e+ \- z) @2 u+ ] u# ^ C8 o
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb! @/ F/ I& U3 ^. f
甜豆.......................................................... 少許公仔箱論壇3 J) X6 [' G7 C
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
" {/ N( r4 u8 `& [% E* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 R- R, k' ~
咖哩粉...................................................... 少許
j4 C% L2 w% U! n- H5.39.217.76沙拉油...................................................... 少許
0 G, A6 W9 N7 t4 Otvb now,tvbnow,bttvb熱開水........................................................ 4杯
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1 A6 f3 }+ g& h' Q9 g5.39.217.76調味料
6 ]: F1 p I! k/ z0 n" v公仔箱論壇蠔油........................................................ 2大匙
7 x! H. G" ~% N' ?8 t6 G3 `$ P0 U香油........................................................ 1茶匙
5 Y1 z8 Z- H! W7 `7 L) X y1 q5 |) p薑末........................................................ 1茶匙
5 |0 g. g3 f* z* S* h& {# q蒜末........................................................ 1大匙
/ |" ~* D, Z: b' C1 d蔥末........................................................ 1茶匙
) M S1 ^7 p5 m$ r u6 x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 }/ N4 h, {6 x0 c1 F; @, C
太白粉.................................................... 1大匙 2 N: _- t4 G, l: e3 j3 b" Z4 q# _
, N5 h! _ Z/ y W& Y* ~. l公仔箱論壇作法5.39.217.764 `5 ~8 M! S9 U' w, Y7 \5 S8 Y
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。8 d& R) S5 o% x, }" @$ }% o
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
$ h. _1 s" M) m4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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9 q8 v6 R4 K1 `0 I3 U# ~) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# s, W5 e$ c8 h: |, z
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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