咖哩鯛魚片
- z- o/ X3 \! P& u# N) d5 n2 O; O公仔箱論壇5.39.217.761 |) r# H! G* d5 \% h( R
tvb now,tvbnow,bttvb# p6 r$ n" ]6 K& e
- a1 C, {4 G7 [) o+ T* q+ p材料
# y+ f+ q3 i/ _* G+ R9 C c+ z/ A鯛魚..................................... 1片（約200公克）
/ N3 c" V5 U3 Q4 F! u$ k公仔箱論壇蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
7 O) C" `7 s. ?# s) L/ o紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
! y {9 A0 G' Z; z1 V: [甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb; A9 {; R! K# N
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
" ]# g. L& D3 a& Ltvb now,tvbnow,bttvb椰漿.......................................................... 少許
& Y* D8 Z3 Z3 a* {* Q7 s3 f* f公仔箱論壇咖哩粉...................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( B6 F6 w9 _- W2 i# c
沙拉油...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb. b3 Y0 ~; y, u. ]: @" u# B- i
熱開水........................................................ 4杯
9 g1 h. M( I- v' ytvb now,tvbnow,bttvb
/ I1 z& V( Y6 Q0 X) w/ Btvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.764 [, {3 t2 j* Q$ r
蠔油........................................................ 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S) M* M& l+ A+ z/ S( W( X- {
香油........................................................ 1茶匙
3 T; U8 @: s( |6 X' @1 n g5.39.217.76薑末........................................................ 1茶匙5.39.217.76. t# E* x$ t2 J. f& n( V. b j3 l; Z
蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇! B2 g+ p S2 F7 i. ^* `8 g
蔥末........................................................ 1茶匙
6 M$ T, K7 Y" m; J& n" }3 C辣椒末.................................................... 1茶匙
" r, F4 }4 B* x; n5.39.217.76太白粉.................................................... 1大匙 : V9 C- j9 C5 H. Q
tvb now,tvbnow,bttvb U1 v& X) B1 r- C3 W% { W9 q
作法公仔箱論壇5 f. ^$ y: Y6 S: j( b& T) B
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 f5 H$ R( F% m2 E2 P
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
( a0 ~0 C! e7 |1 ^/ U9 R* @公仔箱論壇3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 1 d) ^! [0 C# ~7 g
7 M! D8 o( `: @. u# T7 k& htvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
/ m7 T' W, M; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-19 07:51 PM
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