咖哩鯛魚片
4 }! Y2 z0 |9 k; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 L% _ l7 X! \$ P" u' @9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 D( G. b! Q( n
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材料tvb now,tvbnow,bttvb# R: w% I7 h+ @0 t7 g5 ~$ t. k
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
3 G" g- g0 E6 Q" }' n. ?tvb now,tvbnow,bttvb蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇9 w" u% ~7 a- n) f1 P8 n) V
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 i- \: }6 n2 f6 |- j" R% d
甜豆.......................................................... 少許
8 D. z& C( X" z3 p0 a' ^+ Q/ s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
7 P" ^2 d( X& E0 h! o" m- `" e% ^" Etvb now,tvbnow,bttvb椰漿.......................................................... 少許公仔箱論壇$ L. K% G6 Z: v5 n
咖哩粉...................................................... 少許
9 b, ?$ y/ b+ `/ O( c沙拉油...................................................... 少許
' ]: |* r" M; r( n$ W熱開水........................................................ 4杯tvb now,tvbnow,bttvb: F$ Q/ M) G. b) d/ E8 ]
公仔箱論壇; n8 o3 `: a$ f" V
調味料
+ K5 u) L4 n' k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙
' _& @2 K' N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油........................................................ 1茶匙
( E" F; a$ s: ~5 {* ctvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. M% {; n Z8 y' R8 s q1 `
蒜末........................................................ 1大匙6 B# y" G" J& ^7 f( A
蔥末........................................................ 1茶匙
! c$ A7 H3 d8 I2 w. C g, Y辣椒末.................................................... 1茶匙
* ?* u3 {6 V n7 P公仔箱論壇太白粉.................................................... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' e; Y+ a" @
( z: E8 d n: Q- j8 E. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.76 I* d. S. ^" d
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。$ W" V5 c% i1 q. M+ A
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。5.39.217.76& Z1 F: k7 f" {# ?" a) o1 g
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 5.39.217.76- ^, O( m2 c, k- Y8 G; d7 q# Q
& g6 x/ B+ I. Ytvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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