[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料： tvb now,tvbnow,bttvb/ I: S9 B- D1 X  e" \5 `
　　1、猪排骨一斤，斩块。 5.39.217.76& h  }+ Q2 G2 \0 ~" E/ _0 c
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 ( @! }" M1 f1 U) T$ Y; [
　　3、葱半两，挽结。
5 I3 D6 `2 u# u0 r# D* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、老姜一块，用刀拍破。
9 Z( w! Z  V. W6 J* M　　5、花椒约二十粒。 4 [/ i& O1 X: V+ m
　　6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 P/ ~  _- J" L7 ?+ @: d
　　7、盐适量。 公仔箱論壇8 P7 N7 u8 ^" f% u- q, h7 |
　　做法： 5.39.217.76& S. m+ A  p9 m" m9 U- w  l
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb, D+ q8 n) c% d
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
* g2 y* @, n4 i, a* @3 ~4 d5.39.217.76　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
! a9 Z) B: M: T5.39.217.76　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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