材料及份量:8 S4 x: N, d+ x3 a" E
雞胸及雞脾各1件
2 t+ A; B$ \1 E+ q4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾100克
- }3 t! @; F+ s: c J jtvb now,tvbnow,bttvb紫菜1塊
9 a/ O" \' D! u# ~( T5.39.217.76蝦膠200克tvb now,tvbnow,bttvb& T0 P* ~- j1 b/ m0 s
甘筍（切長條及焗熟）1條
. E. {, F9 C# ?( O( T% F! t泰國露筍（烚熟）1條
) C; D) B( m- D. s3 a) e+ E5 y3 y5.39.217.76金文畢芝士50克
. f7 f6 S$ H7 t/ o& atvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克
i+ x0 c* W4 _4 p! [4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒50克公仔箱論壇4 \# z/ H+ }8 i) }
車厘茄片1塊2 }2 i' r6 B# I1 S% U5 j2 Q- `
牛油20克
! A4 K. _3 t9 z3 d+ _9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 ^$ m4 e) g# k* q( t
番紅花（浸水）5克
2 i! ^1 \" j: A) v* G5.39.217.76熟薯茸100克
/ C( Q) P' z; Q/ i( E5.39.217.76鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 n' g* o( o) t5 J$ P4 D
金不換（炸脆）10克
9 t% x' E8 B6 s: i& Y2 G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍欖3粒
0 v# M/ Q4 H0 Z8 a: I5 S美國露筍（刨長薄片）3片
6 q2 Y) W( A# }7 r9 [# W1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉醬1湯匙
9 U9 E" l0 i/ W/ `/ k5.39.217.76冧酒提子乾汁150毫升
' x" K1 B% ?) A. U+ d" ?tvb now,tvbnow,bttvb紫菜碎5克
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* e1 ?( P l1 ~- M製法:5.39.217.76; ?" N: h# t* A. R3 D. o
" }9 d& u8 A8 r0 A8 T1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
( H0 Y! S" z2 G7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
& R2 J- R9 _/ P; c公仔箱論壇2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。1 H: S- @5 f l, n$ u
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 Z! y G% `1 F
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。( g8 ~: q6 v2 I2 u$ Y8 q
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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