材料及份量:
. v3 @4 Z- g, g" e+ [* j' s. Y% \雞胸及雞脾各1件公仔箱論壇* l6 k! U* Q5 o' G a" M
提子乾100克tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ f/ {% F% C: W
紫菜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) G; m& F: C/ D/ W- _+ g
蝦膠200克5.39.217.76+ n; F) g# v" l9 _7 ^
甘筍（切長條及焗熟）1條
" u/ r% V1 b3 v泰國露筍（烚熟）1條5.39.217.76* ~2 K* e% i b( q9 m
金文畢芝士50克
0 }' ^! \5 x4 B" y2 c( N5.39.217.76海膽肉50克公仔箱論壇+ P+ X' e9 c* E9 k) m* u
蜜桃粒50克5 R9 u" a2 a' n: o8 I
車厘茄片1塊
& d' y2 Y3 I+ f( b% b9 c. c; q' q3 `牛油20克公仔箱論壇' c/ ^0 @( X7 M0 i% d2 `
牛奶100毫升. \& q( d% m$ x; z1 | a
番紅花（浸水）5克
6 P4 I) g: ?) e9 Q0 x8 etvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克/ \* _7 |( |) d4 ?( S& t0 q+ K
鹽及胡椒粉少許
5 L0 Z7 ]- Q2 X4 o. C金不換（炸脆）10克公仔箱論壇* E" b( r/ t- w9 l4 d3 e4 p
甘筍欖3粒
! H7 R0 g* U$ I8 w% ^2 L wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片) e9 ] V o4 o
紫蘇葉醬1湯匙* L" A! i% d- J; N
冧酒提子乾汁150毫升' u0 r; ]& V1 K, o* C. [5 _- Z
紫菜碎5克
- d* H# S5 f1 y0 u7 T5 a5.39.217.76
1 x8 E2 W( g ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
+ m' n j% V5 D0 B, F公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
; }4 Y$ v9 K L" E5.39.217.762. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
) j; C2 z+ Z% D0 i: k; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
3 w, H( w# `8 B. K7 G, l0 ~6 I6 }3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。5 X. c6 r( E' E2 s, q
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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