五花红焖肉[6P] & }) S! L7 R' m% |7 E
$ o/ [- k$ Z, C/ G' X/ O7 ^& r: V( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 公仔箱論壇7 F% f$ c' g) m4 o& |6 i* v7 n+ q& H
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \" ?8 R% A4 p. I% k
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主料：带皮五花肉
; j4 F# o( H" k) v% n( [6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ` F; [8 i% [3 ltvb now,tvbnow,bttvb 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法：
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* e) U5 _# u! S) ]% stvb now,tvbnow,bttvb 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 公仔箱論壇" |" S9 E+ V' R3 d0 @
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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8 f" i! T$ w5 |6 j' B* | 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 0 d- Q5 M4 N n& F7 D w9 [2 `
5 p6 j8 {3 j9 Q$ m [ 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvb now,tvbnow,bttvb7 N" Z' p8 ~7 ~) ?
8 V# X: [. o- h/ m/ C公仔箱論壇 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 公仔箱論壇3 R! g$ K# D0 p
4 M0 Q/ d, P8 [5 J8 H- p2 ]. L公仔箱論壇 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) y$ r2 B% L" b1 o# ?
, f& ]( Q' e. h: H5.39.217.76 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。5.39.217.764 p# C2 l( I; X9 v; H. f" q
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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