五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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9 }) P* c! ~$ Q/ A公仔箱論壇 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% ` R9 q& g3 C) q; ]4 p
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7 Z6 e4 Q# S) t$ E9 S. B 主料：带皮五花肉
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, [7 }: o( Q Z; m5.39.217.76 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 7 T( K+ N: k( f0 a B
# X. E) u+ m( X! u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 L+ ~* g, K6 m e7 s
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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1 b3 ]) A5 [8 ]' S6 K* ~" G5.39.217.76 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 5.39.217.76, V2 X/ ^/ }. ~3 L$ ]' K9 E, l6 B
0 g5 o+ O0 n( b* S 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； 公仔箱論壇' C; X6 R1 @! Z
+ B# ^) O7 h* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。公仔箱論壇) ?. O( H3 W+ J) f% z# `+ I9 g0 X; t B2 p
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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