[中式食譜] 蟲草花伴芹香

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材料5.39.217.765 u  N8 \: ?0 i; B1 _8 g
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 {1 H( w3 Y% j' U3 s! B3 G
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。5.39.217.768 y5 F: z+ P/ j. A8 C

. j1 n3 t, t7 G/ G: Y2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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3 Z3 G& n' f% i: n$ j5.39.217.763.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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% q$ H3 n6 t; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
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6 b( ?* ^+ b0 `& ?1 X# y/ C+ }5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。( K- C, Y4 S! s- ^8 o7 ^4 u" E' r
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! q1 M. S! k' k7 H) ?7 @1 h7 w6 m公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" V: L# i# W7 ?
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
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