材料
4 J+ Y, Y8 l! m( B雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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酒釀 100克、蜜糖 4湯匙% C" F6 h) a# {1 C- Z
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做法 5.39.217.761 j$ F0 w: q2 M& n6 K6 H. ^
1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。
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1 a" h, [$ l% P2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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( T+ | ?! j% V# u5 q) l3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。- m$ ~9 g! A1 ^+ P3 T
8 G7 X9 M, \. Z1 _- }1 w1 Z& l5.39.217.764.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。5.39.217.76. t0 P+ u) `1 ?: E$ F
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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。5.39.217.765 R) M$ g# `7 D& c$ p$ f
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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