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, `* L8 P% Q" d" G& O$ I) p5.39.217.76熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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: G9 C: ?8 ^( c$ I* e; r' I$ v公仔箱論壇而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
6 v/ F$ Z3 i2 ~1 F3 d5 F' w. a" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l% o, r+ m( R: N6 ^$ a3 Itvb now,tvbnow,bttvb但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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6 Q' }. |4 T0 v; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。公仔箱論壇' B( @) _7 b, Y
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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}, `$ p! T* _1 X荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)5.39.217.766 W+ P' C/ E7 N8 T) L! r
麻辣海鮮飯$685.39.217.767 {2 R1 |7 V6 M, t
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U C$ g+ `9 p) N" X+ j
野菌鵝肝飯$68
* U$ ^5 S4 F* ftvb now,tvbnow,bttvb黑松露龍蝦飯$85
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紹華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ G6 H* b1 E, [1 @) M7 u9 [* b
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
/ ]. n' m& q( \5.39.217.76營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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