( m u' j/ O2 v' ?8 A- e: \公仔箱論壇Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。 / I" j6 a$ _2 O% j; U
9 _6 \- }; x1 H, ]% r7 |6 x- G$ G
+ A8 v7 s& s; o- I7 @# O新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。
5 ~" G8 x2 O5 R9 T( v) c' wtvb now,tvbnow,bttvb9 r# n; S4 h2 y- b7 j1 k/ U- l
Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
. i; g# R' Z, X/ _1 b公仔箱論壇
- i9 G. K) `- i5 ^! A御用咖啡豆
/ |; h$ ?) z4 @/ f老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。公仔箱論壇" ^# P( [6 [5 b9 `% e" R
# v3 l- q% y& S/ e; gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。
: t" k( [7 \* m- Y2 O; q
" N! n7 O+ ~- a* O公仔箱論壇Artisan Room
0 C( Z+ e% c+ a( ^0 F; U地址：西環南里
9 x# p0 t7 {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$50
_7 k5 T y' m0 Y- ltvb now,tvbnow,bttvb
( y+ w" {/ ?: t8 F3 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 r* M8 z I6 @* n5 _, V8 k法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。 公仔箱論壇 o6 S1 Q x# F9 j$ z& h# G7 q! O" ~- q
公仔箱論壇# R1 q$ \' j( k, N- S6 `
 tvb now,tvbnow,bttvb6 H, s! I, {. A7 M
牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。
L4 C8 ~% B# S- r: S8 ^/ A5.39.217.76
- ^# c7 l' R7 ^7 o+ M" P: R+ p公仔箱論壇 5.39.217.76& Z7 Z" K% [/ G6 W' U
Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。
, q/ ]+ ^ U& k) L# ~, h! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c; [+ i8 B$ z' n$ j# @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! j/ h* u U6 j+ m: E
甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
) r/ [/ {6 r+ d/ H, d1 d2 y' P5.39.217.76
A% u& @# n9 ^( I5.39.217.76
% r- `$ H/ h: W! _; }; I, O手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。 . `$ Z) k* t/ P7 F
公仔箱論壇8 U( L6 v, U' j1 B% v
 + h. v4 F6 B% r/ g' t
|
發表於 2016-1-14 04:15 AM
| 